美容にいいヘルシーレシピ（初級編） - 女性の薄毛と食べ物の関係。「女性の薄毛改善Web」

女性の薄毛は生活習慣やストレスが原因の場合が多く、普段の生活を少し見直すだけでも薄毛改善に効果があります。中でも食生活の見直しは重要。食事は体を作る基本ですし、髪の成長を助けるために摂った方がよい栄養素がたくさんあります。
しかし、自炊をしたり食事に気を付けるということが大事なのはわかっていても、忙しかったり元々料理が苦手な方にはなかなか難しいかもしれません。
そこで髪によい食材を使ったヘルシーレシピを、簡単にできるなものから少し手をかけたものまで、難易度別にご紹介します。髪に良い食事は健康にも美容にも良いものばかり。ぜひ参考にしてみてください。

髪によい食事って？

まずレシピの前に髪によい食事とはどんなものか見ていきましょう。基本となるのは魚や大豆・野菜が中心で脂肪が少なめの食事。ぴったりなのが和食です。
和食の食材で「ま」「ご」「は」「や」「さ」「し」「い」というのをご存知ですか？和食でよく使われる食材の頭文字をとったもので、「ま」は豆（大豆）、「ご」はごま、「は」はわかめ（海藻）、「や」は野菜、「さ」は魚、「し」はしいたけ（きのこ）、「い」は芋のことです。
美容や健康にもいい食材ですが、髪の健康のために必要な栄養素を含む食材ばかりです。こういった食材を使用した和食中心の食生活が、薄毛にも健康にもよい食事と言えます。では具体的なレシピを紹介していきましょう。

冷ややっこ3種

大豆製品の代表格、豆腐に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンを活性化して薄毛に効果アリ！飽きのこないよう、3種のたれをご紹介。

【材料】 1人分

• 絹ごし豆腐 半丁
• 【ネギポン酢だれ】ポン酢/小口ネギ 適量
• 【ごまだれ】市販のごまだれ/すりごま（お好みで） 適量
• 【キムチポン酢だれ】市販のキムチ/ポン酢 適量

【作り方】

• 絹ごし豆腐を用意する

  そのままでもいいですが、キッチンペーパーでしばらく水切りすると、より濃厚な味わいになります。

• たれをかける

  【ネギポン酢だれ】の場合

  豆腐に小口ネギをかけ、その上から市販のポン酢を適量かけます。

  【ごまだれ】の場合

  豆腐に市販のごまだれを適量かけ、お好みですりごまをかけます。

  【キムチポン酢だれ】の場合

  豆腐に市販のキムチを適量のせ、上からポン酢をかけます。

レシピともいえないほど簡単なものですが、これなら忙しい時でもさっと作れます。ちょっと物足りない時のあと一品にも。

簡単納豆パスタ

豆腐と同じくイソフラボンを多く含む納豆と、めんつゆを使ったのせるだけの簡単パスタです。

【材料】 1人分

• パスタ 100g
• めんつゆ 80cc
• 納豆 1パック
• 卵黄 1個分
• 刻みのり お好みで
• 小口ネギ お好みで

【作り方】

• パスタをゆでる

  鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させ、パスタを表示通りの時間でゆでる。

• ゆであがったパスタを器に盛り、めんつゆで和える

  ゆであがったパスタはしっかり湯切りし、器に盛ったら、パスタがくっつかないうちに手早くめんつゆで和える。

• 納豆と卵黄、お好みで刻みのりと小口ネギをのせる

  納豆は付属のつゆ・からしをかけて混ぜる。器に盛ったパスタの上に納豆・納豆・お好みで刻みのりと小口ネギをのせる。

納豆は体に吸収されやすい大豆タンパクの一つ。良質なタンパク質とイソフラボンを含む、女性の薄毛に効果大の優良食材です。

サーモンとアボカドのごまだれ丼

血液サラサラ・老化防止効果のある「サーモン」と、抗酸化作用のある「ごま」「アボカド」を一緒に摂れるメニュー。頭皮や髪の若返り効果が期待できます。

【材料】 1人分

• ごはん 茶碗に1杯強
• 生食用のサーモン 適量
• アボカド 1/4個
• 【ごまだれ-合わせ調味料】市販の練りごま 大さじ2/しょうゆ 大さじ1/みりん 大さじ1
• いりごま お好みで
• わさび お好みで

【作り方】

• サーモンとアボカドをごまだれに漬ける

  【ごまだれ-合わせ調味料】の調味料をよく混ぜ、そこにサーモンと1cm角に角切りしたアボカドを入れ漬け込み、5分ほどおいて味をなじませる。

• ごはんを茶碗によそって、漬け込んだサーモン・アボカドをのせる

  ごはんをよそい、その上に味がなじんだサーモンをのせ、お好みでいりごま・わさびを適量のせる

サーモンがない場合、鯛のお刺身でも代用できます。また少し濃厚さが欠けますが、ごまだれを一から作るのは面倒...という方は市販のごまだれでもOKです。

ツナわかめサラダ

髪によい海藻と言えばやっぱりわかめ！混ぜるだけの簡単メニュー。

【材料】 1人分

• 乾燥わかめ ひとつかみ（約5g程度）
• ツナ缶 小1/2缶（約35g程度）
• マヨネーズ 大さじ1
• しょうゆ　大さじ1

【作り方】

• 乾燥わかめを水で戻す

  乾燥わかめを5分～10分ほど水につけて戻す。

• わかめの水気を切り、マヨネーズ・しょうゆ・ツナと混ぜる

  水っぽくならないよう、しっかり水気を切ったわかめに、油を切ったツナ・マヨネーズ・しょうゆを入れ、よく混ぜる。

マヨネーズをカロリーオフのものにすれば、さらにヘルシーに。ツナもしっかり油を切ることでくどくなりません。

豆乳とバナナのスムージー

イソフラボンを多く含む「豆乳」、育毛に効果のあるビタミンB群・ミネラルが多い「バナナ」、抗酸化作用のある「ごま」で作るヘルシードリンク。はちみつをプラスして飲みやすく。

【材料】 1人分

• 豆乳 100cc
• バナナ 1本
• 黒ゴマ 大さじ1/2
• はちみつ 大さじ1/2

【作り方】

• バナナ・黒ゴマ・はちみつ・豆乳をミキサーにかける

• できたらグラスに注ぎ、お好みで黒ゴマ（分量外）をトッピングする

バナナや豆乳は栄養豊富で腹持ちもよく、スムージーにすれば忙しい朝の朝食にもぴったりです。また小腹がすいた時のスイーツ代わりにも。

ここでは比較的、簡単にできるものを中心にご紹介しました。かけるだけ、混ぜるだけ、焼くだけ...これなら料理が苦手な方もチャレンジできるのでは？
簡単な料理でも、食材や調理法を選べば髪によい食事をすることができます。毎日の食事を意識して、薄毛改善を目指しましょう！